Nel 2022 il Ristorante Il Cavaliere, parte del gruppo Castello di Gabbiano, ha affrontato un importanten progetto di rinnovamento, accompagnato anche dalla necessità di un nuovo brand forte e rappresentativo.

Abbiamo ideato un nuovo marchio, originale e fresco, procedendo poi con la sua declinazione sugli strumenti essenziali quali menu, divise, insegne e modelli di prenotazione. Parte del processo è stato anche lo sviluppo di un nuovo sito web dedicato che riflettesse l’atmosfera ed il concept del nuovo brand.